Backmischung für Brötchen & Brezen 250g - Tanjas glutenfrei

Wer Appetit auf leckere glutenfreie Brötchen hat, liegt bei dieser Mischung genau richtig! Die Brötchen stehen im Nu backfrisch auf dem Tisch! Nicht nur Brötchen, auch Brezen und andere Laugenbackwaren lassen sich im Handumdrehen aus der Mischung zaubern.  Neben dem feinen Geschmack ist der besondere Clou der Mischung, die Teiglinge benötigen KEINE Aufgehzeit und der Teig kann direkt nach der Knetzeit geformt und in den Backofen geschoben werden! Schneller und unkomplizierter lassen sich frisch gebackene Brötchen und Brezen wohl kaum herstellen. Die hefefreie Zubereitung gelingt übrigens bestens und Hier ist das Rezept notiert.

Die Backmischung selbst ist frei von Mais, glutenfreier Weizenstärke, glutenfreiem Hafer, Soja und Lupine – zudem frei von Milchbestandteilen und vegan. Reisvollkornmehl, Flohsamenschalenpulver und Xanthan bringen gesunde Ballaststoffe in die Mischung und auf Salz und Zucker wurde bewusst verzichtet! So ist der Einsatz von Salz und Zucker jedem selbst überlassen und kann bestens dem individuellen Geschmack und der Verträglichkeit angepasst werden.

Zutaten der Backmischung: Kartoffelstärke, Reismehl, Goldhirsemehl, Tapiokastärke, Reisvollkornmehl, Reissauerteig, Verdickungsmittel: Xanthan, Flohsamenschalenpulver.
Lt. Hersteller sind keine Spuren von deklarationspflichtigen Allergenen enthalten.

Allergene – auf die inneren Werte kommt es an!
Lange tüftelte ich für die perfekte Mischung, die ohne Mais, glutenfreie Weizenstärke und glutenfreien Hafer, Soja und Lupine auskommen sollte. Zudem soll die Mischung keine nicht deklarationspflichtigen Bestandteile wie z.B. Enzyme oder Aromen enthalten. Mit dieser Mischung wurden die Anforderungen erfüllt und es lassen sich köstliche Backwaren zubereiten.

Die Zubereitung der Brötchen ist auf der Verpackungsrückseite notiert.