Universal Mehlmischung hell - gluten/laktosefrei - Vital Gourmet - 20 kg Sack

Mit keinem anderen Mehl hat man diesen grandiosen Erfolg!

Benötigt werden für diese Teige auch Psyllium von Finax (fein gemahlene Flohsamenschalen).

Dies ist für die Bindung und die Konsistenz und Geschmeidigkeit zuständig!

Wahrlich ein Traum, den man sucht und sonst niergend wo finden kann! 

Das gluten und laktosefreie Universal Mehl ( nach Finax Rezeptur )dient als perfekte Grundlage für Speisen aller Art von Brot über Germspeisen bis Kuchen und Keksen und ersetzt wunderbar herkömmliches Weizenmehl.

Zutaten:
glutenfreie Weizenstärke (max. 2mg Gluten/100g), laktosefreies Magermilchpulver, Oligofructose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl.

Bei diesem laktosereduziertem Milchpulver können sich "Klumperln" bilden, was mit der Luftfeuchtigkeit zusammen hängt, da empfehlen wir das Mehl vor der Verarbeitung zu sieben ;-)

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 1500 kJ / 350 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 83 g
- davon Zucker: 5 g
Fett < 0,5 g
- davon gesättigtes Fett < 0,5 g
Ballaststoffe: 3 g
Natrium < 0,001 g
Thiamin (Vitamin B 1): 0,6 mg
Riboflavin (Vitamin B 2): 0,4 mg
Niazin: 5,7 mg
Vitamin B6: 0,5 mg 

Allergene: Glutenfrei, Laktosefrei, Selleriefrei, Haselnussfrei, Vegetarisch, Senffrei, Lupinenfrei, Maisfrei, Vanillefrei, Erdnussfrei, Haferfrei, Hefefrei, Sesamfrei, Reisfrei, Eifrei, Knoblauchfrei, Buchweizenfrei, Sojafrei, Mandelfrei, Zuckerfrei