{"product_id":"hausbrot-mischung-5kg-vital-gourmet","title":"Hausbrot Backmischung 5kg Sack - Vital Gourmet","description":"\u003ch2 data-start=\"211\" data-end=\"274\"\u003e🌾🍞 Glutenfreie Backmischung Hausbrot „Landbrot Art“ – 5 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"435\"\u003eDie neue \u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"344\"\u003eglutenfreie Backmischung für Hausbrot nach Landbrot Art\u003c\/strong\u003e überzeugt durch ihre \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"392\"\u003esaftige, lockere Krume\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"432\"\u003ewunderbar knusprige Kruste\u003c\/strong\u003e 😋\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"475\"\u003e👨🍳 Entwickelt von Vital Gourmet\u003c\/strong\u003e – für beste Backergebnisse auch ohne Gluten und Laktose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"684\"\u003eOb klassisches Hausbrot, \u003cstrong data-start=\"559\" data-end=\"588\"\u003e🥖 Weckerl oder Kornspitz\u003c\/strong\u003e: Diese Backmischung ist vielseitig einsetzbar und ideal für Haushalt, Gastronomie und Bäckerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"720\"\u003e✨ Natürlich gut. Einfach gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"722\" data-end=\"725\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"727\" data-end=\"751\"\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"752\" data-end=\"852\"\u003e\n\u003cli data-start=\"752\" data-end=\"766\"\u003e\n\u003cp data-start=\"754\" data-end=\"766\"\u003eglutenfrei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"767\" data-end=\"783\"\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"783\"\u003elaktosefrei*\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"784\" data-end=\"803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"786\" data-end=\"803\"\u003esaftig \u0026amp; locker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"804\" data-end=\"826\"\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"826\"\u003earomatische Kruste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"827\" data-end=\"852\"\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"852\"\u003evielseitig verwendbar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"900\"\u003e* enthält laktosereduziertes Magermilchpulver\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"902\" data-end=\"905\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"907\" data-end=\"936\"\u003eVerpackung \u0026amp; Ergiebigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"937\" data-end=\"1031\"\u003e\n\u003cli data-start=\"937\" data-end=\"957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"939\" data-end=\"950\"\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"958\" data-end=\"1031\"\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1031\"\u003eergibt ca. \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"995\"\u003e10 Brote à ca. 950 g\u003c\/strong\u003e (je nach Rezeptur und Wasserzugabe)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1033\" data-end=\"1036\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1038\" data-end=\"1049\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1337\"\u003eWeizenstärke (glutenfrei), Maisstärke, Hafermehl, Buchweizenflocken,\u003cbr data-start=\"1118\" data-end=\"1121\"\u003eMagermilchpulver (laktosereduziert), Leinsamenmehl,\u003cbr data-start=\"1172\" data-end=\"1175\"\u003egetrockneter Sauerteig (Reismahlprodukte, Kartoffelstärke),\u003cbr data-start=\"1234\" data-end=\"1237\"\u003eFlohsamenschalen (gemahlen),\u003cbr data-start=\"1265\" data-end=\"1268\"\u003eVerdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Guarkernmehl,\u003cbr data-start=\"1330\" data-end=\"1333\"\u003eSalz\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1339\" data-end=\"1342\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1344\" data-end=\"1383\"\u003eZubereitung (Grundrezept – 2 Brote)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1384\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1384\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1427\"\u003e1000 g Hausbrotmischung (Vital Gourmet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1428\" data-end=\"1467\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1430\" data-end=\"1467\"\u003e940 ml lauwarmes Wasser (ca. 38 °C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1468\" data-end=\"1537\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1537\"\u003e1 Würfel frische Hefe (42 g) \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1507\"\u003eoder\u003c\/strong\u003e 2 Pkg. Trockenhefe (je 7 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1538\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1557\"\u003e2 TL Brotgewürz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1564\" data-end=\"1580\"\u003eVerarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1581\" data-end=\"2345\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1581\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1661\"\u003eBackofen auf \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1607\"\u003e230 °C\u003c\/strong\u003e (Heißluft, Ober-\/Unterhitze oder Umluft) vorheizen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1662\" data-end=\"1701\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1665\" data-end=\"1701\"\u003eHefe im lauwarmen Wasser auflösen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1702\" data-end=\"1812\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1812\"\u003eMehlmischung, Brotgewürz und optional Saaten hinzufügen und \u003cstrong data-start=\"1765\" data-end=\"1780\"\u003e3–4 Minuten\u003c\/strong\u003e zu einem weichen Teig kneten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1813\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"1926\"\u003eTeig halbieren, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Laiben formen und mit glutenfreiem Mehl bestäuben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1927\" data-end=\"1986\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"1986\"\u003eLaibe 3–4 Mal diagonal ca. \u003cstrong data-start=\"1957\" data-end=\"1983\"\u003e1 cm tief einschneiden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1987\" data-end=\"2077\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1990\" data-end=\"2077\"\u003eBrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und \u003cstrong data-start=\"2047\" data-end=\"2074\"\u003e20 Minuten ruhen lassen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2078\" data-end=\"2220\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2081\" data-end=\"2220\"\u003eBrote in den Ofen schieben. Für die Kruste ca. \u003cstrong data-start=\"2128\" data-end=\"2151\"\u003e80 ml warmes Wasser\u003c\/strong\u003e auf den Ofenboden gießen (sofort Tür schließen, Dampfentwicklung).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2221\" data-end=\"2293\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2224\" data-end=\"2293\"\u003eTemperatur auf \u003cstrong data-start=\"2239\" data-end=\"2249\"\u003e200 °C\u003c\/strong\u003e reduzieren und \u003cstrong data-start=\"2265\" data-end=\"2290\"\u003eca. 45 Minuten backen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2294\" data-end=\"2345\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2297\" data-end=\"2345\"\u003eBrot herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"2347\" data-end=\"2509\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2347\" data-end=\"2400\"\u003eTipp für extra knusprige Kruste (doppelt backen):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2400\" data-end=\"2403\"\u003eBrot ca. \u003cstrong data-start=\"2412\" data-end=\"2442\"\u003e2 Stunden auskühlen lassen\u003c\/strong\u003e und anschließend nochmals bei \u003cstrong data-start=\"2473\" data-end=\"2501\"\u003e200 °C für 15–20 Minuten\u003c\/strong\u003e backen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2511\" data-end=\"2514\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2516\" data-end=\"2538\"\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2539\" data-end=\"2760\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2539\" data-end=\"2574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2541\" data-end=\"2574\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2541\" data-end=\"2553\"\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 1395 kJ \/ 333 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2575\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2577\" data-end=\"2594\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2577\" data-end=\"2586\"\u003eFett:\u003c\/strong\u003e 2,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2597\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2597\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2635\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2636\" data-end=\"2689\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2638\" data-end=\"2663\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2638\" data-end=\"2656\"\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 67 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2666\" data-end=\"2689\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2666\" data-end=\"2689\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2668\" data-end=\"2689\"\u003edavon Zucker: 3,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2690\" data-end=\"2718\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2692\" data-end=\"2718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2692\" data-end=\"2710\"\u003eBallaststoffe:\u003c\/strong\u003e 8,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2719\" data-end=\"2740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2721\" data-end=\"2740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2721\" data-end=\"2732\"\u003eEiweiß:\u003c\/strong\u003e 6,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2741\" data-end=\"2760\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2743\" data-end=\"2760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2743\" data-end=\"2752\"\u003eSalz:\u003c\/strong\u003e 2,7 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vital Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56304309371204,"sku":"50057","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0492\/3801\/6167\/files\/Hausbrot_BM_5000g_1.jpg?v=1770117508","url":"https:\/\/vital-gourmet-glutenfrei.de\/cs\/products\/hausbrot-mischung-5kg-vital-gourmet","provider":"Vital Gourmet","version":"1.0","type":"link"}